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Saiblingsfilet – mediterraner Art

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Proofing Details

  • 4. November 2024

ZUTATEN

  • ötztalerquellfisch Saiblingsfilet
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarin (Zweig)
  • Salz
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG

  1. Pfanne mit Öl, ungeschälte Knoblauchzehe (zerdrückt) und Rosmarinzweig erhitzen.
  2. Geputztes Saiblingsfilet, mit der Hautseite, in die Pfanne hineinlegen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Bis Goldbraun, auf der Hautseite, fertig braten.
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