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- 4. November 2024
ZUTATEN
- ötztalerquellfisch Forelle
- Salz
- Mehl
- Butter
- Mandeln
ZUBEREITUNG
- Fisch putzen.
- Innen und außen salzen.
- Im Mehl walzen.
- In vorgeheizter Pfanne, mit bereits geschmolzener Butter, hineingeben.
- Eine Seite goldbraun Braten.
- Wenden.
- Mandeln in die Pfanne, zum Fisch, beigeben.
- Fisch und Mandeln goldbraun fertig Braten.