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Forelle – Müllerinart

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Proofing Details

  • 19. März 2024

ZUTATEN

  • ötztalerquellfisch Forelle
  • Salz
  • Mehl
  • Butter
  • Mandeln

ZUBEREITUNG

  1. Fisch putzen.
  2. Innen und außen salzen.
  3. Im Mehl walzen.
  4. In vorgeheizter Pfanne, mit bereits geschmolzener Butter, hineingeben.
  5. Eine Seite goldbraun Braten.
  6. Wenden.
  7. Mandeln in die Pfanne, zum Fisch, beigeben.
  8. Fisch und Mandeln goldbraun fertig Braten.
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